Aneka Resep Soto Khas Indonesia Soto Banyumas-Soto Sulung Sampai Ke Soto Khas Madura

Aneka resep soto khas Indonesia memang macam-macam ragam dan cara pembuatannya. Soto yang paling terkenal di Indonesia adalah soto sulung. Soto ini adalah kuliner khas JawaTimur dengan bahan utama yaitu jeroan dan daging sapi. Sesuai dengan daerahnya yang mana cita rasanyalebih cenderung ke arah gurih atau asin, soto ini dibuat tanpa menambahkan gula.


Aneka Resep Soto Khas Indonesia:Resep Soto Sulung Khas JawaTimur


Resep Masakan Soto Banyumas
https://1.bp.blogspot.com/-eJtnhY12U0U/Wc8dOh-VLiI/AAAAAAAAB3Y/-EirGUDMd1UOTt4cwm_MbUDFj87V1DigQCLcBGAs/s1600/Resep%2BCara%2BMembuat%2BSoto%2BSulung%2BJawa%2BTimur.jpg
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto sulung:
•    900 gram babat sapi, cuci bersih
•    900 gram usus sapi, cuci bersih
•    100 gram paru sapi, cuci bersih
•    100 gram daging sapi, cuci bersih
•    70 gram bawang merah
•    20 gram bawang putih
•    50 gram kemiri
•    10 gram ketumbar
•    10 gram jahe
•    8 gram kunyit
•    5 helai daun jeruk purut
•    70 gram tomat
•    3 buah jeruk nipis
•    30 gram daun seledri
•    1 sendok makan bawang goreng
•    Garam dan lada secukupnya.

Cara membuat soto sulung:
1. Babat, usus, paru dan daging sapi yang direbus dengan 3,5 liter air. Rebus sampai matang
2. Potong-potong semua bahan daging. Potong sesuai selera.
3. Saring kaldu bekas merebus semua bahan daging. Sisihkan.
4. Sangrai ketumbar lalu haluskan bersama bawang putih dan bawang merah. Tambahkan juga kemiri, jahe dan kunyit
5. Potong jeruk nipis menjadi 10 bagian
6. Iris tipis seledri dan tomat
7. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan lalu campurkan ke dalam kaldu. Lanjutkan merebus.
8. Masukkan daging dan jeroan sapi, serta tambahkan serai dan daun jeruk.
9. Setengah jam kemudian angkat dan tuang dalam mangkuk.

Saran penyajian:
•  Sajikan dengan taburan seledri, tomat dan jeruk nipis.
•  Santap bersama nasi hangat.



Aneka Resep Soto Khas Indonesia Dari Daerah BanyumasJawa Tengah

Aneka resep soto khas Indonesia lainnya adalah resep soto khas Banyumas. Berbeda dengan soto Jawa tengah, resep soto Banyumas juga dibuat dengan bahan yang berbeda yaitu ayam.

Resep Soto Indonesia
http://4.bp.blogspot.com/-m6Lr0nO3ChQ/Uzfxs5z_WOI/AAAAAAAAAQo/nLE4_0WE6O8/s1600/photo.JPG
Bahan-BahanUntukMembuat Soto Banyumas:
•    500 gram ayam
•    25 gram seledri
•    30 gram daun bawang
•    25 gram wortel
•    40 gram bawang merah
•    15 gram bawang putih
•    2 gram ketumbar
•    20 gram lengkuas
•    2 helai daun salam
•    150 gram daun kol
•    80 gram taoge
•    1 sendok makan kecap manis
•    100 gram tahu putih
•    20 gram bawang goreng
•    Lada dan garam secukupnya.

Cara membuat soto Banyumas:
1.  Ayam direbus bersama 3 liter air
2.  Tambahkan daun salam, wortel, lengkuas dan daun bawang yang sudah di iris-iris (sesuai selera)
3.  Setelah matang dan kaldunya cukup mengental. Angkat dan tiriskan ayamnya lalu potong dadu.
4.  Saring kaldu yang tersisa.
5.  Iris tipis kol
6.  Potong dadu tahu sesuai dengan selera
7.  Sangraiketumbar dan haluskan bersama bawang merah, bawang wang putih, haluskan kemudian tumis hingga harum.
8.  Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Rebus kembali dan tambahkan kol, taoge, tahu, daun seledri dan ayam.
9.  Tambahkan kecap manis, garam dan lada secukupnya.

Saran penyajian:
1.  Tuang ke dalam mangkuk untuk 10 porsi
2.  Taburi bawang goreng diatasnya
3.  Santap dengan nasi hangat.

Aneka Resep Soto Khas Indonesia Dari Madura

Cara membuat Soto
https://www.vebma.com/media/uploads/399/3da70e17e1f4f4a5695fbc69cd57fadc.jpg
Bahan-bahan untuk membuat soto Madura
•    500 gram daging sapi
•    500 gram babat sapi bersih
•    500 gram paru sapi
•    500 gram usus sapi
•    500 gram lidah sapi
•    5 butir telur ayam
•    5 gram ketumbar, disangrai
•    15 gram jahe
•    25 gram kunyit
•    20 gram kemiri
•    15 gram bawang putih
•    35 gram bawang merah
•    10 gram lengkuas
•    10 gram serai
•    3 helai daun jeruk purut
•    1 batang daun seledri
•    1 sendok teh bawang goreng
•    Garam secukupnya.

Cara membuat soto Madura
1. Daging sapi, babat, paru, usus dan lidah sapi di rebus dalam 2,5 liter air. Tambahkan daun jeruk purut ke dalam air rebusan tersebut.
2. Rebus telur ayam, kupas kemudian potong menjadi 10 bagian
3. Iris kecil daun seledri untuk bahan taburan
4. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dan masukkan ke dalam rebusan daging dan jeroan
5. Angkat dan tiriskan semua daging, kemudian potong sesuai selera.

Saran penyajian:
1. Susun rapi daging ke dalam 10 mangkuk (10 porsi)
2. Tuangkan kuah soto dan taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng
3. Sajikan dengan nasi atau lontong

Baca Juga >> : Cara Membuat Soto ala Nusantara Indonesia
Baca Juga>>  : Berbagai Resep Olahan Daging Ikan Segar

Dengan 3 macam aneka resep soto khas Indonesia diatas, kamu lebih suka soto yang mana? Menikmati soto memang enaknya di santap saat hangat. Ditambah dengan nasi atau pun lontong enak juga ya?!ada banyak resep soto lainnya yang dapat kamu coba seperti soto sulung, soto banjar dan soto lainnya. Perlu di ketahui soto ini memang khas Indonesia loh. Tidak ada resep soto luar negeri hehehe.

Ikuti dan Masukan email Anda Jika Ini Bermanfaat:

0 Response to "Aneka Resep Soto Khas Indonesia Soto Banyumas-Soto Sulung Sampai Ke Soto Khas Madura"

Post a Comment

" Berkomentar Dengan Kata-kata yang Baik dan Sopan adalah Suatu Kebaikan Tersendiri Bagi Anda dan Saya"